IMPIAN SAYA BERUPA INI.. :)

 Bismillah..

Impian saya adalah serupa dengan ini, semoga ianya menjadi kenyataan..semoga Allah makbulkan doa saya dan permudahkan segala usaha, urusan saya dan suami saya serta adik2 saya yang InsyaAllah akan membantu saya.. tak dapat full mcm ni half pn jadi lah.. :)

hari ni semangat untuk memajukan diri ada..semoga ia berterusan hingga berjaya.. InsyaAllah.. Ameeen..

Currently there are three Hello Kitty Cafe around the world. Japan, being the creator of Hello Kitty has just opened the latest Hello Kitty Cafe last month. Korea’s Hello Kitty Cafe is located in the capital of Korea, Seoul. Hello Kitty Cafe offers customers a great place which is fully decorated with Hello Kitty theme. Patrons can enjoy cake, coffee and sandwiches at this cafe. However, you may need to be careful when ordering as the pricing are a bit at the high side. For example, one cup of coffee is around 3000 won (~ USD 3).
♥
Location is at Seoul 358-112 Seogyo ,Korea
Website : www.hellokittycafe.co.kr
If you guys do go there , remember to share your experience with me yea !

2 TIER WEDDING CAKE (RAINBOW CAKE)

RAINBOW CAKE

FONDANT TOPPING

PRICE RM 400

ORDER DARI TINI:

TESTIMONI: TQVM KAK FARA CAKE CANTIK DAN SEDAP..TERBAEK.. :)

3 TIER WEDDING CAKE FONDANT

CHOC. MOIST CAKE

FONDANT TOPPING

RM 650

FONDANT HANTARAN CC

ORDER DARI MURNI TQVM

16 PCS CC CHOC. MOIST

RM 115

BARBIE DOLL CAKE FONDANT

ORDER DARI SYA..TQVM :)

ANGRY BIRD RV CAKE

ORDER DARI KAK ANI..TQVM :)

RED VELVET CAKE

1KG RV CAKE

EXTRA CREAM CHEESE

PRICE RM85

ORDER DARI AZLIFAH..TQVM

FOOTBALL BIRTHDAY CAKE

CHOC MOIST CAKE + BUTTERCREAM

8'

PRICE RM 100

ORDER DARI NAZATUL TQVM

CHELSEA CUPCAKES

ORDER DARI MEERA.. TQVM

Superbike Birthday Cake

1kg Red Velvet Cake + Topping Buttercream

Order dari Pearl Ezzira. TQVM :)

PAVLOVA HOT DAY!!!!!!!! 30 NOV & 1 DEC 2012

PAVLOVA HOT DAY!

 

  Pada customer MZC yang dah lama nak order tapi saya tak sempat nak buat, hujung minggu ni saya akan buka order hanya untuk 10pcs PAVLOVA & 10 PCS MINI PAVLOVA.. harga semestinya lah HOT kan :)

oleh itu boleh la orderrrrrr! rugi x order, harga special!

  PAVLOVA HOT DAY!!!!
TARIKH :  

    ~30 Nov (jumaat) -PICKUP TIME: 2.30PM

~& 1 Dec 2012(sabtu)-PICKUP TIME: 12.00PM
 

JENIS : 

1.PAVLOVA 2 LAYER

RM 60 
i) Ieda - pickup jumaat (paid)
 

2. MINI PAVLOVA SINGLE LAYER 

HARGA : RM 35
1) Ieda- pickup jumaat (paid)

 
TOPPING : MIX FRUIT & SPECIAL CREAM
SAIZ : 7"

PICK :  SELF PICK UP 
PAYMENT : BANK IN OR TRANSFER
ORDER : email ke mummyarissa.cottage@gmail.com
PAVLOVAAAAAAA! lekaih-lekaih ! =)

3tier Red velvet wedding cake

ORDER DARI ZAFIRA 

TQVM

PRICE RM 600

drum girl birthday cake

RAINBOW CAKE + TOPPING FONDANT

PRICE RM300

Order dari Sya 7 Tqvm

CHOCOLATE INDULGENCE RECEPI

CHOCOLATE INDULGENCE
Sumber : Puteri Manja
















INFO PENTING YERR...MULA2 SEKALI KITA BUAT FILLING MOUSSE COKLAT PUTIH SEHARI SEBELUM KITA BUAT KEKNYA....SBB COKLAT PUTIH KENA SIMPAN DLM PETI SEJUK SEKURANG2NYA SEHARI LAH LEBIH BAIK....PLS TAKE NOTE YERR....

CHOCOLATE CHIFFON
BAHAN A
30GM SERBUK KOKO (LARUTKAN DGN 120ML AIR SUAM)
4 BIJI KUNING TELUR (TELUR DIASING PUTIH DAN KUNING)
100GM GULA KASTOR
130GM TEPUNG NAIK SENDIRI
1/2 TSP BAKING POWDER
1/2 TSP SODA BICARBONATE
60ML MENTEGA (DICAIRKAN)/MINYAK JAGUNG
1 TSP ESEN VANILA

BAHAN B
4 BIJI PUTIH TELUR
60GM GULA KASTOR
1/4 TSP CREAM OF TARTAR

CARA-CARA
1. PANASKAN OVEN PADA SUHU 180C. SATUKAN BAHAN A DAN PUKUL HINGGA KEMBANG MENGGUNAKAN HIGH SPEED.
2. DI DALAM MANGKUK LAIN PUKUL BAHAN B (PUTIH TELUR) HINGGA KENTAL GUNA HIGH SPEED.
3. SATUKAN BAHAN A KE DALAM BAHAN B SECARA KAUP BALIK. TUANG KE DALAM LOYANG 9" DAN BAKAR SELAMA 40 MINIT ATAU HINGGA MASAK.
4. ANGKAT DARI LOYANG DAN TELENGKUPKAN KEK DI ATAS REDAI BIARKAN BETUL-BETUL SEJUK BARU DI POTONG KEPADA 4 LAPISAN.

FILLING : MOUSSE COKLAT HITAM
200GM CHOCOLATE MASAKAN HITAM
2 KUNING TELUR (DI PUKUL DAHULU)
2 PUTIH TELUR (DI PUTAR HINGGA KEMBANG)
60GM GULA KASTOR
1/2 TBSP MENTEGA
250ML ANCHOR WHIPPING CREAM (TAWAR) - DI PUKUL HINGGA PEKAT
1 1/2 TBSP GELATIN
50ML AIR
SIMPAN SEDIKIT ADUNAN UNTUK DI SAPU TIPIS KEPADA KEK)

FILLING : MOUSSE COKLAT PUTIH (yg ni kena buat sehari utk simpan semalaman)
200GM COKLAT MASAKAN PUTIH
100ML SUSU SEGAR UHT
2 KUNING TELUR (DI PUKUL DAHULU)
2 PUTIH TELUR (DI PUTAR HINGGA KEMBANG)
60GM GULA KASTOR
250ML ANCHOR WHIPPING CREAM (TAWAR) - DI PUKUL HINGGA PEKAT
2 TBSP GELATIN
50ML AIR


TOPPING COKLAT GANACHE
150ML ANCHOR WHIPPING CREAM (TAWAR)
350GM COKLAT MASAKAN HITAM
1 TBSP MENTEGA CAIR
(MASAK SECARA DOUBLE BOILER, PANASKAN WHIPPING CREAM *** HINGGA BERBUIH DI TEPI PERIUK, MASUKKAN COKLAT DAN MENTEGA, KACAU HINGGA CAIR DAN TUANG KE ATAS KEK)

*** HIASAN : UNTUK PIPING COKLAT GANACHE DI ATAS KEK, SEJUKKAN DAHULU COKLAT DI DALAM PETI SEJUK SELAMA 4 JAM. KELUARKAN DARI PETI SEJUK DAN KACAU DENGAN HAND WHISK HINGGA RATA, MASUKKAN KE DALAM PIPING BAG DENGAN NOZZLE PILIHAN DAN PIPE DI ATAS KEK ATAU DI TEPINYA. SETELAH SIAP MASUKKAN KEMBALI KEK YANG DI HIAS DENGAN COKLAT KE DALAM PETI SEJUK.

*** UNTUK MENDAPATKAN COKLAT GANACHE YANG LEBIH KERAS TAMBAHKAN SUKATAN COKLAT MASAKAN LAGI BANYAK LAGI PEKAT TEKSTURNYA DAN SESUAI UNTUK MEMBUAT BUNGA ATAU BORDER.

CARA-CARA :

MOUSSE COKLAT HITAM
1. RENDAM GELATIN DGN AIR SEHINGGA KEMBANG. CAIRKAN SECARA DOUBLE BOILER HINGGA GELATIN LARUT. KETEPIKAN
2. CAIRKAN COKLAT MASAKAN SECARA DOUBLE BOILER, MASUKKAN KUNING TELUR KE DALAM ADUNAN COKLAT CAIR DIIKUTI MENTEGA DAN GELATIN CAIR, GAUL HINGGA SEBATI. ANGKAT.
3. DI DALAM MANGKUK LAIN, PUTAR PUTIH TELUR DAN GULA HINGGA KEMBANG, KAUP BALIK KE DALAM ADUNAN COKLAT YANG MASIH PANAS KEMUDIAN MASUKKAN WHIPPING CREAM YANG DIPUTAR, GAUL HINGGA RATA.
*** SIMPAN DLM PETI SEJUK 1 JAM

MOUSSE COKLAT PUTIH
1. RENDAM GELATIN DAN AIR SEHINGGA KEMBANG. CAIRKAN SECARA DOUBLE BOILER HINGGA GELATIN LARUT. KETEPIKAN.
2. CAIRKAN COKLAT MASAKAN PUTIH SECARA DOUBLE BOILER, MASUKKAN KUNING TELUR KE DALAM ADUNAN COKLAT CAIR DIIKUTI GELATIN CAIR, GAUL HINGGA SEBATI. ANGKAT.
3. DI DALAM MANGKUK LAIN, PUTAR PUTIH TELUR DAN GULA HINGGA KEMBANG, KAUP BALIK KE DALAM ADUNAN COKLAT YANG MASIH PANAS KEMUDIAN MASUKKAN SUSU CAIR DAN WHIPPING CREAM YANG DIPUTAR. GAUL HINGGA RATA.
4. MASUKKAN MOUSSE KE DALAM PETI SEJUK SELAMA 4 JAM SEHINGGA BEKU. KEMUDIAN KELUARKAN DAN PUKUL DENGAN WHISK MENGGUNAKAN HIGH SPEED HINGGA PEKAT DAN BERTANDUK. SEELOKNYA MOUSSE COKLAT PUTIH DI BUAT SEHARI LEBIH AWAL. *** DAN DI SIMPAN DI DALAM PETI SEJUK. APABILA HENDAK DI GUNAKAN, WHISK SEMULA HINGGA KEMBANG BARU DI SAPU KE ATAS KEK.

CARA-CARA :
1. POTONG CHIFFON KEK KEPADA 4 LAPISAN.
2. LAPISAN PERTAMA : LETAK KEK KE DALAM LOYANG 9" (LOOSE BASE TIN). TUANG MOUSSE COKLAT PUTIH DI ATASNYA DAN RATAKAN.
3. LAPISAN KEDUA : LETAK KEK DI ATAS LAPISAN PERTAMA, TUANG MOUSSE COKLAT HITAM DI ATASNYA DAN RATAKAN.
4. LAPISAN KETIGA : LETAK KEK DI ATAS LAPISAN KEDUA, TUANG BAKI MOUSSE COKLAT PUTIH DAN RATAKAN.
5. UNTUK LAPISAN TERAKHIR, LETAK KEK DI ATAS LAPISAN KETIGA DAN SIMPAN DI DALAM PETI SEJUK SEMALAMAN.
6. KELUARKAN KEK DARI ACUAN, SAPU TIPIS DENGAN MOUSSE COKLAT HITAM KESELURUH KEK DAN SIMPAN SEKEJAP DI DALAM PETI SEJUK HINGGA BEKU.
7. LETAK CAKE DI ATAS WIRE RACK DAN TUANG TOPPING COKLAT GANACHE, BIAR COKLAT MENGERAS BARU DI HIAS.
8. POTONG MENGGUNAKAN PISAU YANG DIRENDAM DI DALAM AIR PANAS, LAP DAN POTONG KEK.

RESEPI KEK SPONGE - POTONG 4 LAYER

Ingredients
Chocolate sponge cake
5 egg yolks
2 egg whites
40g sugar
30g flour
10g corn flour
15g cocoa powder - i used valrhona
65g margarine - i used unsalted butter
1/4 teaspoon baking powder
pan 20X20X4 cm

Method
Sponge cake
1. Beat sugar and eggs until fluffy and thickened
2. Sieved flour, cornflour, cocoa powder and baking powder
3. Fold in flour mixture gently till well combined
4. Fold in melted butter and mix well
5. Pour batter into greased pan and baked it for 15mins .. 175C
6. Sliced cake into two part and set it aside

2 TIER WEDDING CAKE & MU FONDANT HANTARAN CAKE

 CHOC. MOIST CAKE

TOPPING FONDANT

PRICE RM 400

FONDANT HANTARAN CAKE

CHOC.MOIST

PRICE RM180

TQVM KAK EMA

FONDANT HANTARAN CC

RED VELVET CC

TOPPING FONDANT

ORDER DARI FADZILAH TQVM

FONDANT HANTARAN CC

CHOC. MOIST CC

TOPPING FONDANT

12PCS SPECIAL BOX

PRICE RM 100

ORDER DARI WAHEEDA TQVM

FONDANT HANTARAN CC + RED VELVET CAKE

 CHOC. MOIST CC

TOPPING FONDANT & FIGURINE

PRICE RM150

1KG RED VELVET CAKE

RM 80

TQVM WADA

ULTRAMAN CAKE & RED VELVET CAKE

CHOC. MOIST CAKE

TOPPING FREASH CREAM + CHOC. GLAZE

PRICE RM 95

1KG RED VELVET CAKE

PRICE RM80

ORDER DARI MERHAYATI..TQVM

BEN 10 BIRTHDAY CAKE

CHOC. MOIST CAKE 8'

TOPPING BUTTERCREAM

EDIBLE IMAGE BEN 10

PRICE RM 85

ORDER DARI FARRAH RAHIM TQVM

Gutar Fondant Cake

ORDER DAri EZIRA TQVM

CHOC. MOIST CAKE

TOPPING FONDANT

PRICE : RM 180

CHOc. moist fondant Cake

ARWEEN :)

TQVM

RED VELVET CUPCAKES

Order dari fendy

TQvm

no.1 n barbie doll fondant cake :-)

NO 1 BIRTHDAY CAKE FONDANT- VANILLA BUTTERCAKE

RM 150

BARBIE DOLL FONDANT RV CAKE 

RM 170

SELAMAT HARI RAYA MAAF ZAHIR DAN BATIN DARI MZC SEKELUARGA

SELAMAT HARI RAYA MAAF ZAHIR DAN BATIN DARI MZC SEKELUARGA

RED VELVET CAKE 1KG -ORDER UTK RAYA :) TERHAD KEPADA 15PCS SHJ.

Assalamualaikum W.B.T,

Sahabat2 n customer kesayangan :) untuk makluman MZC akan menerima tempahan sebanyak 15pcs sahaja, Tarikh Pickup ialah 16hb, 2ptg.  untuk tempahan boleh isi form mcm biasa,..1st come 1st serve ya..TQVM n selamat berpuasa :)

Berikut yang telah membuat tempahan, jika anda sudah membuat bayaran tetapi tiada nama di bawah sila sms pada saya ye..TQVM :)

1)Nida - 1kg

2) Kak Ijan - 1kg

3) Puan Azian - 1kg

4) Anne- 1kg

5) Suraya - 1kg
6) Hani - 2kg 
7) hj.hilmi-1kg
8) Hjh. Salmah-1kg 
9) Nadia- 1kg
10) Julara - 1kg
11) Siti Nor'Ain-1kg
12) nurulain-1kg
13) Dhalisa - 1kg x 2pcs

(closed order) :) TQVM

CLOSED ORDER BISKUT RAYA 1) TART NENAS / DOUBLE CHOC. CHIP COOKIES MZC

Salam Ramadhan dari Mummy Zara Cottage :)

semoga kita semua sentiasa diberkati dan ALLAH S.W.T terima ibadat puasa kita ye.. Amin

Tahun ini MZC menyediakan biskut raya dan dibuka untuk tempahan :) insyaAllah sedap dan semestinya homemade..

Tart nenas

RM 26 (50pcs)

anda boleh email untuk order ya.. emailkan pada mummyarissa.cottage@gmail.com

Tempahan dibuka hingga 3 Ogos 2012

Senarai nama (jika tertinggal sms saya ya tqvm) 

1) Puan Hanny - 150pcs

2) Naemah -50 pcs

3) Pn. Nurul - 50pcs

4) Elly- 50pcs

5) Siti Fadilah- 50pcs

6) Mum- 100pcs

7) Ma - 100pcs

8) Yani-50pcs

9) Nadiya-50 pcs 

10) Haryani- 50 pcs

11) Dila - 50pcs

DOUBLE CHOC. CHIP COOKIES MZC

DOUBLE CHOC. CHIP COOKIES

RM 27 (50pcs)

(didalam ada raisin, almond n choc. chips)
InsyaAllah sedap :)

anda boleh email untuk order ya.. emailkan pada mummyarissa.cottage@gmail.com

Tempahan dibuka hingga 3 Ogos 2012

Senarai nama (jika tertinggal sms saya ya tqvm) 

1) masliana - 50pcs

2) era- 50 pcs

3) pn.Zaitun- 100pcs

4) sara - 100pcs

5) Nazri - 150pcs 

6) Nadiya - 50pcs

7) Farid-50pcs

8) Dila - 50pcs

Super Girl B'day Cake!

1kg Red Velvet Cake

topping fondant & figurine

RM 160

v

Order dari mami pcm.. Tqvm :

Konvo Cupcakes

12 pcs Choc. Moist Cupcakes 

Topping fondant & gumpaste deco

RM 80

order dari Ainna..tahniah n tqvm

no 1 Birthday cake

 1.5 kg Choc. Moist Cake

Topping buttercream.

edible image

RM100

Order dari nisa..Tqvm :

yaya boiboiboy Birthday Cake

Choc. Moist Cake saiz 7'

topping butreecream

Edible image 

RM 75

Order dari Juliana..Tqvm :

2nd Order dari Fasha Sandha :)

RED VELVET CAKE + RED VELVET CUPCAKES

BOTH TOPPING FONDANT

TQVM Fasha. :)